Stäng
Loading
| Svenska Kocklandslaget flyttar in |
| Onsdag, December 2008 10:33 | |
|
Svenska kocklandslaget har tidigare haft sitt träningskök på Gripsholms Värdshus, men nu har kontraktet gått ut och landslaget flyttar träningsköket till Electrolux Professionals ”Cooking theatre” på Forum. ”Efter många års samarbete önskade Kocklandslaget att vi skulle utöka samarbetet genom att de etablerar sitt träningskök här. Det är förstås smickrande och innebär fantastiska marknads- och PR-möjligheter. Kockarna är välkända både bland konsumenter och proffs och de blir goda ambassadörer”, säger Marcus Örnmark, marknadsansvarig för Electrolux Professional. Direkt återkoppling från matkreatörer i världsklass "Det är ett fantastiskt tillfälle för Electrolux att komma närmare marknaden och kunna ta dela av nya trender, testa nya idéer och innovationer, och kunna få en direkt återkoppling från några av världens bästa matkreatörer. Det är en styrka vi kommer ha stor nytta av i framtiden" säger Anders Hiltunen, Sverigechef Electrolux Professional. Landslaget siktar mot nya mål Landslaget håller på att ladda om. De arbetar i fyraårs-perioder och nu efter OS är det dags att ladda batterierna och skapa ett nytt lag. ”Vi siktar mot nya mål och att flytta träningsköket till Electrolux är ett utmärkt sätt för oss att ta nya tag med nya förutsättningar”, säger Krister Dahl, lagledare för Svenska Kocklandslaget. ”Samarbetet med Electrolux passar utmärkt då vi båda arbetar med att utveckla framtidens kök. Det ger oss möjligheten att få träna i ett topputrustat kök med den modernaste tekniken för professionella kockar vilket är en förutsättning för att vi ska fortsätta leda utvecklingen i världen”, fortsätter Krister. Köket behöver byggas om Innan kocklandslaget flyttar hit kommer köket hos Professional på plan 3 byggas om. ”Vi behöver bl a mer kylutrymmen, beredningsytor och en konditordel. Vi räknar med att köket som ska kallas ”Framtidens kök med svenska kocklandslaget” kommer att stå klart under andra kvartalet 2009”, säger Marcus ”Det kommer att bli full fart när laget tränar och i samband med det en del events här på Forum. Hela konceptet bygger på att de har tillgång till den senaste tekniken så att de har bästa förutsättningarna att skapa sina fantastiska kreationer”, fortsätter han. Nya stora tävlingar väntar VM och andra internationella tävlingar väntar kocklandslaget, och nästa OS går av stapeln 2012. Kockarna satsar förstås på att vinna guld. Hos oss kommer de att träna på varmköket och kalla bordet. De kommer också att ha ett troféskåp med sina vinster och en boksamling med kokböcker från alla världens hörn, delvis från kocken Gert Klötzkes egna bibliotek. |
